食品包装残氧顶空仪是用于检测密封包装内部氧气含量的设备

更新时间：2025-09-09 点击次数：63

　　食品包装残氧顶空仪(又称顶空气体分析仪、残氧分析仪)主要用于检测密封包装内部氧气、二氧化碳等气体成分的含量及比例，确保食品在货架期内的质量安全。 ‌

　　食品变质的主要诱因之一是氧气。氧气含量过高会引发脂肪氧化、维生素损失、细菌繁殖，导致食品风味变差甚至变质。为延长货架期，厂家通常采用气调包装(如充氮气或二氧化碳)抑制氧化与微生物繁殖。然而，包装密封性及气体浓度是否达标需通过顶空残氧仪验证。

　　核心功能

　　‌检测气体组分‌：通过分析密封包装(如气调包装、真空包装)顶部的气体，准确测定氧气、二氧化碳等关键气体的浓度。 ‌

　　‌保障货架期‌：例如在奶粉包装中，通过控制氧气含量可有效防止氧化变质；肉类气调包装则通过调节氧气与二氧化碳比例延长保质期。 ‌

　　‌生产优化‌：实时监测生产过程(如发酵工艺)的气体环境，帮助调整参数(如通气速率)，提升产品收率。 ‌

　　仪器特点

　　便携性：部分仪器采用手持式便捷设计，单手操作，轻便易携，适用于生产线、仓库、实验室等多种场合。

　　准确性：采用高精度传感器，确保测量结果的准确性和可靠性。

　　易操作性：配备工业级彩色触摸屏，视图清晰，菜单式界面，触控灵敏，操作方便。此外，还具备一键式自动校准功能等。

　　数据存储与处理：具有数据自动存储、掉电自动记忆功能，部分型号还支持数据导出，符合对数据可追溯性的要求，且可配备无线微型打印机，方便打印测试结果。

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