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关键词：阻隔性、阻氧性、氧气透过率、氧气透过量、氧气透过率测试仪、包装容器、鱼油、保健品、等压法
1、意义
强身健体、预防疾病已成为人们追求的生活目标之一，这种生活态度的改变带动了保健品行业的兴盛。鱼油是保健品的一种，以鱼油软胶囊见多，富含丰富的人体必需的不饱和脂肪酸，如EPA、DHA等，具有辅助调节血脂、辅助降低血液浓度、防止血栓形成、辅助改善视力、辅助改善记忆等功能。
鱼油中的主要功能性成分EPA、DHA等不饱和脂肪酸由于自身分子结构的特殊性，在遇到氧气、接触高温环境、遭受光线照射时很容易被氧化，导致鱼油原有的功能降低，甚至丧失，因此合适的包装及储存环境是影响鱼油质量的重要因素。鱼油需避光、不耐高温存储的特性要求可通过选择不透明、不透光的包装容器，并对存储、运输条件进行控制等措施即可满足，而鱼油在保质期内可接触到的氧气量则与包装容器的阻氧性非常相关。包装材料的阻隔性取决于其材质结构、加工工艺等因素，用肉眼或简单的推算无法确定，故本文介绍了一种可准确测试鱼油包装容器阻氧性的试验方法。
2、检测依据
氧气透过量是表征包装材料阻氧性能的物理指标，常用的试验方法有等压法(库仑计法)、压差法两种，包装容器氧气透过量的检测则以等压法居多。目前，国内尚无适用于包装容器氧气透过量测试的标准，本文的检测过程依据美国标准ASTM F1307。
3、试验样品
鱼油软胶囊常见的包装材料有玻璃瓶、塑料瓶，本文以某鱼油软胶囊包装用塑料瓶为例，测试其氧气透过量。
4、试验设备
本文使用的检测设备为符合ASTM F1307标准要求的C230H氧气透过率测试系统，此设备由济南兰光机电技术有限公司自主研发设计。
4.1 试验原理
C230H设备是采用库仑氧气分析传感器和等压法测试原理，将预先处理好的试样夹紧于测试腔之间，氧气或空气在薄膜的一侧流动，高纯氮气在薄膜的另一侧流动，氧分子穿过薄膜扩散到另一侧中的高纯氮气中，被流动的氮气携带至传感器，通过对传感器测量到的氧气浓度进行分析，计算出氧气透过率等结果；对于包装件而言，高纯氮气则在包装件内流动，空气或氧气包围在包装件外侧。
4.2 设备适用范围
容器类：适用于塑料、金属、橡胶、纸、纸塑复合、玻璃等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的氧气透过率测试，如可乐瓶、花生油桶、真空包装袋、金属三罐片、塑料化妆品包装、牙膏软管、果冻杯、酸奶杯等。
薄膜类：适用于各种塑料盖膜、塑料复合薄膜、纸塑复合膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝塑复合膜等膜状材料的氧气透过率测试。
片材类：适用于各种工程塑料、橡胶、建材等片状材料的氧气透过率测试，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。
可满足标准：ASTM D3985、ASTM F1307、ASTM F1927（选配）、GB/T 19789、GB/T 31354、DIN 53380-3、JIS K7126-2-B、YBB 00082003-2015等多项国家和国际标准。
4.3 技术参数
容器类试样的测试范围为0.00005～1cm3/(pkg·day)(包装件)，薄膜类试样的测试范围为0.01～200cm3/(m2·day)(标准)，分辨率为0.001 cm3/(m2·day)。
先进热力学和流体力学分析设计的三腔一体测试集成块结构，大幅缩小三腔之间温度、湿度和流量差异。支持三个相同或不同试样的同步测试。
试验温度控制范围：10～55℃±0.2℃。
试验湿度控制范围：氧气0%，5～90%±1%，100%；载气0%，5～90%±2%（选配）。
设备内部温度、湿度自动调节。测试腔各自安装温湿度传感器监测温湿度情况，控制测试过程更加精准。
搭载高性能处理器和Windows10操作系统，通用各种软件和设备；自动测试模式，不需人工调整快速获得精确结果；专业测试模式，提供了灵活丰富的仪器控制功能，满足个性化科研需要。
5、试验过程
(1) 用快固胶将待测试样严格密封在试样架的封口装置上，然后将试样架安装在设备中，并用铝箔类密封袋对样品及封口装置进行密封。
(2) 设置试验温度、试验湿度等参数信息，点击试验选项，试验开始。
(3) 设备根据测试的氧气浓度变化情况，自动计算并显示试验结果。
6、试验结果
本文检测的鱼油软胶囊包装用塑料容器的氧气透过量为0.00631 cm3/(pkg·d)。
7、结论
鱼油自身成分的特殊性要求其包装材料应具有高阻隔性，良好的遮光性，且在运输、储存等环节应避免接触高温环境。鱼油包装常用的包装容器均可利用C230H氧气透过率测试系统测试其阻氧性能，设备易于操作，试验过程简便，试验结果的准确性好，试验效率高。除此之外，C230H氧气透过率测试系统还可用于薄膜、片材等类型包装材料阻氧性能的测试，从而为企业在包材的筛选、质控、监管等环节提供数据支持。
