食品接触材料检测中的迁移量检测是确保食品安全的重要环节，主要分为总迁移量（OML）和特定迁移量（SML）检测，其中，总迁移量指食品接触材料在规定条件下，与食品或食品模拟物接触后，迁移到食品中的所有可萃取物质的总量。检测通过模拟实际使用条件，将材料浸泡于食品模拟物中，去除溶剂后称量残留物质，计算迁移总量。
【总迁移量检测方法】
样品准备：将样品裁剪为规定尺寸（如10cm×10cm），清洗去除表面杂质。
浸泡处理：根据材料用途选择模拟物（如蒸馏水、4%乙酸、10%乙醇、橄榄油），在特定温度和时间下浸泡。浸泡处理推荐使用济南兰光公司的迁移测试池产品，如QYC-B、QYC-C、QYC-E型号。
蒸发干燥：浸泡液经蒸发、干燥后，称量残留物质量。
计算分析：结合浸泡面积或质量，计算总迁移量（单位：mg/dm²或mg/kg）。
【设备配置】
总迁移量测定仪：集成水浴蒸发、热风循环干燥、高精度天平（分辨率0.1mg）等模块，实现全流程自动化。自动试验仪器推荐使用济南兰光公司的C840M集成式蒸发残渣检测系统，基于重量法测试原理，参照塑料包装、药典、化学试剂等检测标准设计制造。专业适用于食品药品包装材料的蒸发残渣检测、食品药品接触材料及制品的总迁移量测定、化学试剂与纯化水的蒸发残渣检测。
辅助设备：包括电热恒温干燥箱、玻璃蒸发皿、分析天平（精度0.1mg）、氮气循环系统等，确保实验环境稳定。
【检测标准与法规依据】
中国标准：GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》、GB 31604.8-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定》等。
欧盟标准：Regulation (EU) No 10/2011，规定总迁移量≤10mg/dm²，并对特定物质（如邻苯二甲酸酯类、双酚A）的迁移量提出具体要求。
美国标准：FDA 21 CFR对不同材料和特定物质的迁移量有详细规定，一般总迁移量应≤60mg/kg。
