氧气是影响食品在货架期内质量的重要因素，尽量降低食品接触的氧气量，是保证食品质量、延长货架期的有效手段。
食品包装是将食品孤立于外界环境的一道屏障，对食品具有保护作用，包装材料对环境中氧气阻隔性能的高低是影响其对食品保质效果的决定性因素之一，因此，通过对所使用包材阻氧性能的监测，及时了解包装的氧气透过率，能够有效防止食品因包装氧气透过量高而出现发霉、酸败等安全问题。
本文我们将以果汁饮料瓶这类包装为例，具体介绍包装容器的氧气阻隔性能测试方法与库仑电量法透氧仪。
包装材料氧气透过量的测试方法主要包括等压法(又称库仑计法)、压差法，本次试验根据等压法原理，依据GB/T 31354-2014 《包装件和容器氧气透过性测试方法 库仑计检测法》进行试验。试验设备由济南兰光机电技术有限公司自主研发生产的C230H氧气透过率测试系统，即库仑电量法透氧仪。
试验原理大致为：等压法原理是指试验过程中试样两侧的压力保持一致，通过库仑计对渗透的氧气进行定量测试。对于容器类试样的测试过程为， 试样的外侧流动高纯的氧气，试样内侧通过进气管导入高纯的氮气，在浓度差的作用下，氧气从试样外侧渗透到内侧，被氮气从出气管引入设备库仑计处进行定量分析，从而得到容器类试样的氧气透过量。
C230H设备适用于容器、塑料薄膜、片材、纸张、纸板及复合材料等包装的氧气透过率测试。容器类包括用于塑料、橡胶、纸、纸塑复合、玻璃、金属等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶，如可乐瓶、花生油桶、真空包装袋、金属三片罐、塑料化妆品包装、牙膏软管、果冻杯、酸奶杯等；薄膜类材料包括各种塑料薄膜、纸塑复合膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝箔复合膜等膜状材料；片材类包括各种工程塑料、橡胶、建材等材料，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。此外，本设备配置特殊夹具还可以应用于医药包装、汽车油箱、电池塑料外壳、塑料管材、太阳能背板等特殊包装氧气透过率测试。
设备可满足多项国家和国际标准，如GB/T 31354、ISO 15105-2、GB/T 19789、ASTM D3985、ASTM F2622、ASTM F1307、ASTM F1927、JIS K7126-2、YBB 00082003。
(1) 装夹样品：用快固胶将果汁饮料瓶样品的瓶口密封在容器试样装夹结构的托盘上，固定好后，将装夹结构与设备连接。
(2) 设置参数：设置试样名称、试验温度、湿度等参数，并选择试验模式。
(3) 启动试验：点击“试验"选项，试验开始，启动气源，调节湿度及载气流量。
(4) 试验结束：试验结束后，设备自动显示测试结果值。
高阻隔性包装材料能够降低货架期内果汁接触到的氧气量，从而有效地保持果汁饮料的外观、口感及营养成分，延长保质期。本文利用C230H氧气透过率测试系测试了果汁包装用塑料瓶的氧气透过量，设备易于操作，测试精度高，试验结果的重复性好，能够准确的反映出所测试样品对氧气的阻隔性能。除了氧气透过量外，还需关注果汁包装塑料瓶的扭矩、密封性能等指标，以防止出现瓶口不易开启、果汁泄漏等问题。
Labthink，一家以先进检测技术为核心竞争力的跨国公司，是全球化布局的包装及新型膜材料检测仪器与系统解决方案供应商。
