包装氧气阻隔性能测试 确保蛋白质粉产品质量的关键

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　　蛋白粉富含蛋白质等营养成分，易与氧气发生氧化反应，导致营养流失、品质下降，甚至产生异味、变质，影响食用安全与口感。铝塑复合膜作为包装材料，其氧气阻隔性能直接关系到对蛋白粉的保护效果。若阻隔性能不佳，外界氧气会大量渗入包装内，加速蛋白粉氧化变质。通过氧气阻隔性能测试，能准确评估铝塑复合膜阻止氧气渗透的能力，判断其是否满足蛋白粉长期储存和保质的要求，从而筛选出合适的包装材料，确保蛋白粉在储存和运输过程中，有效隔绝氧气，保持品质稳定，延长保质期。因此，济南兰光(Labthink)公司推荐企业选用专业的OTR仪器——氧气透过率测试系统，针对蛋白粉包装铝塑复合膜材料进行氧气阻隔性能测试监控。

　　有关复合膜及片材包装的氧气透过率测试方法有库仑计法（等压法）、压差法，参考的方法标准分别为GB/T 19789-2005《包装材料塑料薄膜和薄片氧化透过性试验 库仑计检测法》与GB/T 1038-2000 《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法 压差法》。我们选用某工厂提供的蛋白粉铝塑复合膜包装为样品进行检测，参考等压法测试标准GB/T 19789-2005，试验仪器则选用Labthink C230H氧气透过率测试系统。

C230H等压法测试原理解析：

　　C230H氧气透过率测试系统基于库仑氧气分析传感器和等压法测试原理。试验时，将预先处理好的试样夹紧于测试腔之间，氧气或空气在薄膜的一侧流动，高纯氮气在薄膜的另一侧流动，氧分子穿过薄膜扩散到另一侧中的高纯氮气中，被流动的氮气携带至传感器，通过对传感器测量到的氧气浓度进行分析，计算出氧气透过率等结果；对于包装件而言，高纯氮气则在包装件内流动，空气或氧气包围在包装件外侧。

C230H设备适用范围介绍：

　　(1) 本设备适用于塑料薄膜、片材、容器、纸张、纸板及其复合材料等包装的氧气透过率测试。

• 薄膜类材料包括各种塑料薄膜、纸塑复合膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝箔复合膜等膜状材料的氧气透过率测试。

• 片材类包括各种工程塑料、橡胶、建材等片状材料的氧气透过率测试，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。

• 通过容器测试附件扩展，可进行包装件容器的氧气透过率测试。容器类包括用于塑料、橡胶、纸、纸塑复合、玻璃、金属等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的氧气透过率测试，如可乐瓶、花生油桶、真空包装袋、金属三片罐、塑料化妆品包装、牙膏软管、果冻杯、酸奶杯等。

• 此外，本设备特殊配置夹具还可以应用于医药包装、汽车油箱、电池塑料外壳、塑料管材、太阳能背板等特殊包装氧气透过率测试。

　　(2) 本设备可满足多项国家和国际标准，如GB/T 19789、GB/T 31354、ISO 15105-2、ASTM D3985、ASTM F2622、ASTM F1307、ASTM F1927、JIS K7126-2、YBB 00082003。

试验步骤与测试结果分析：

1. 用裁样器从样品表面裁取试样3片。

2. 将3片试样分别装夹在设备的三个测试腔上，确保试样与测试腔间无气泡，并用试样夹紧装置夹紧。

3. 设置试样名称、试验温度、试验湿度等参数。

4. 点击“开始试验"选项。

5. 启动气源，调节湿度以及载气流量。

6. 试验结束后，仪器自动计算并显示试验结果。

　　蛋白粉铝塑复合膜包装3个试样的氧气透过率结果依次为0.063 cm3/m2·d，0.071 cm3/m2·d，0.068 cm3/m2·d。C230H氧气透过率测试系统测试用于包装蛋白粉的铝塑复合膜氧气透过率时，可准确反映蛋白粉铝箔复合膜的阻隔性能，是企业验收包装的重要性能指标。C230H仪器是一款专业用于氧气透过率测试的检测设备，试验效率高，测试结果准确。另外，此设备还可用于包装容器、片材等的阻氧性测试，满足客户对不同类型样品的测试需求。