液体乳用黑白膜包装溶剂残留的检测方法

摘要：液体乳是大众日常所需的营养食品，常采用黑白膜包装，在包装过程中或拆开包装时，偶尔会闻到类似油漆的异味，多由包装袋中残留的有机溶剂引起。本文采用Labthink兰光GC-7800气相色谱仪测试包装袋的溶剂残留量，并叙述了设备的原理、设备参数及试验过程，对被包装异味问题困扰的企业来说具有一定的指导意义。

关键词：乳制品、液态乳、黑白膜、溶剂残留、异味、印刷薄膜、气相色谱仪

1、意义

液体乳制品作为大众日常所需的营养食品，其安全质量直接影响消费者的健康，液体乳在保质期内时常出现苦味、絮状沉淀、奶袋内滋长霉菌等质量问题，除此以外还会出现包装异味，这种异味类似油漆或其他化学试剂的气味，严重时会出现异味迁移至乳制品中，导致乳制品无法食用。出现异味的主要原因是液体乳所使用的黑白膜一般采用表面印刷工艺，即利用专用耐水耐高温的表印油墨印刷在黑白膜包装外表面。同时，黑白膜的制造工艺及印刷工艺中所使用的树脂原料及油墨极易出现有害的小分子物质或有机溶剂残留，因此乳制品企业应加强对液体乳用黑白膜包装溶剂残留的检测。