-
摘要：油脂类食品对氧气均比较敏感，花生油也不例外。本文从塑料花生油桶阻氧性能的角度监测存储期花生油可能接触到的氧气量，并介绍了氧气透过量的检测过程、检测设备OX2/230氧气透过率测试系统的试验原理及设备参数，为企业在选择合适的花生油桶等容器类包装阻氧性的试验方法或试验设备方面提供参考。关键词：花生油桶、包装容器、阻氧性能、氧气透过量（率）、氧气透过率测试系统、等压法1、意义花生油是常见的食用油，呈淡黄色，气味清香，滋味纯正，不饱和脂肪酸含量高，具有降低血液中总胆固醇及有害胆...
查看更多
-
Labthink兰光塑料薄膜热缩试验仪RSY-R2，适用于各种薄膜、热缩管、药用PVC硬片、背板等材料在多种温度下的液体介质中进行热收缩性能及尺寸稳定性的测试。Labthink兰光，专业从事软包装检测仪器的研发生产与销售，同时公司还建有包装安全检测中心，已通过实验室CNAS认证。公司拥有独立注册品牌商标Labthink、PERME博密和PARAM博每。Labthink兰光目前生产销售的设备百余款，检测仪器涉及包装材料的阻隔性能检测、厚度检测、物理机械性能检测、包装容器的密封性...
查看更多
-
Labthink兰光BMC-B1塑料薄膜落镖冲击仪适用于塑料薄膜或薄片在给定高度的自由落镖冲击下，测定50%塑料薄膜或薄片试样破损时的冲击质量和能量。塑料薄膜落镖冲击仪，又可称为薄膜落镖冲击仪，落镖冲击试验机，薄膜落镖式冲击试验机，落镖冲击试验仪，包装抗冲击测定仪，落镖冲击测试仪，落镖冲击性能测试仪，塑料包装抗冲击仪，薄膜冲击试验仪。以下跟大家分享一个BMC-B1塑料薄膜落镖冲击仪设备的检测案例！塑料购物袋抗落镖冲击性能检测：测试样品：以某超市提供的塑料购物袋为检测对象。参考...
查看更多
-
摘要：速冻制品是通过急速低温加工出来的速冻食品，低温状态下包装袋封口破损的概率较高。本文利用Labthink兰光XLW(PC)智能电子拉力试验机测试速冻制品包装热封性能，并介绍了试验的基本过程及试验设备的适用范围、试验过程等内容，帮助食品企业有效监控产品热封参数。关键词：速冻制品、塑料复合膜包装、封口破损、热封强度、封口密封性能、智能电子拉力试验机1、意义热封强度又称热合强度或封口强度，是评定食品包装热封合部位密封强度的指标。若热封效果明显强于复合牢度时，易出现热封部位不易拆...
查看更多
-
设备什么时候需要校准或标定？测试数据偏移太大；仪器长期不使用。仪器校验需要的器具：200克标准砝码。仪器标定操作步骤：在操作软件界面，用户选择工具栏的标定图标，进入“称重标定密码”页面；输入正确密码，进入标定界面；在支撑杆上不放任何物体时，点击“去皮”，点击“显示重量”，查看是否为0.000g。点击“校验”，等屏幕出现“请放置标定砝码”后，将200g标准砝码放在支撑杆上，再点击“显示重量”，查看是否为200.000g。若不为200.000g，须重新校验。标定注意事项：在进行...
查看更多
-
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。因制作简单，烹制多样，既食用方便又具有浓郁的地方特色，在中国和其他世界各地广泛流传，并将风味发展到了极(分割线)致。黏性，是面条耐煮性的一个重要表征指标，是由于淀粉的糊化、溶出使面条之间相互黏连。如果煮后面条仍然保持一定的硬度和较低的粘性，意味着面条的耐煮性比较好。若面条的黏性过大，即在煮面过程中，面条黏性增加、结块，面汤变的黏稠，将会严重影响面条的食用品质。因此，加强对熟面条的黏性研究，有助于面条加工企业评价不同面粉以及不同加工工...
查看更多
-
摘要：在食品灭菌技术相当成熟的今天，采用抗菌包装与之结合，能获得更好的抗菌效果。在抗菌包装的诸多种类中，释放型抗菌包装较其他方式杀菌更*，但因尚处于起步阶段，在抗菌气体生成速率、对包材的渗透速率，气体浓度和安全性方面仍需深入研究。关键词：释放型抗菌包装、气态型抗菌剂、渗透速度、气体浓度如今，人们对食品健康与安全的要求不断提高，食品保鲜与防腐已成为现代食品工业的重点发展方向。在这一需要驱动下，抗菌包装技术得到了迅速发展，在延长食品货架期、保证食品质量和感官品质方面*。抗菌包装简...
查看更多
-
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。因制作简单，烹制多样，既食用方便又具有浓郁的地方特色，在中国和其他世界各地广泛流传，并将风味发展到了极(分隔符)致。拉面，是深受人们喜爱的一种面条制品，自1999年“兰州拉面”与“北京全聚德烤鸭”、“天津狗不理包子”并称中式三大快餐之后，拉面已然成为“中华面”。拉面制作讲究，和、饧、扯、揉、抻、拉一项不能少，工艺繁琐复杂，其中抻和拉的技术要求非常高，决定了拉面的终口感，比如弹性、爽滑性等。这除了与制作者的拉抻技术有关，关键的还在于面...
查看更多
