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摘要：通过顶空气体分析方法对蛋糕气调包装和脱氧剂的脱氧效果进行对比分析，试验证明气调包装与脱氧剂具有协同效果，既能使蛋糕在包装初始即处在低氧环境，又能发挥脱氧剂持续除氧的效用，使蛋糕包装内保持低氧环境，值得进一步的推广与研究。关键词：气调包装,脱氧包装,脱氧剂,顶空气体分析仪,HGA-02蛋糕由面粉、鸡蛋、奶油等原料经打泡调制后烘焙而成，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质及钙、钾、磷、钠等矿物质，是人们茶余饭后喜爱的甜食之一。由于营养丰富，含水量较多，蛋糕是微生物繁殖的良...
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摘要：通过抽样时间以及样气分析时间的选择条件试验，测试了多种形式包装的不同样品中O2与CO2的比例含量，验证了同时测定包装中O2与CO2比例含量的顶空分析技术，在食品、药品包装中的应用范围及测试数据的稳定性。为需要调整包装内部气体成分比例的食品、药品生产行业以及研究机构提供参考。关键词：顶空分析,同时测定,O2与CO2比例含量,抽样时间,样气分析时间仅依赖于采用高阻隔性包装材料阻碍气体渗入／渗出，易忽略对包装后成品内部气体成分的实时监测[1]。同时，有些产品采用气调包装（如N...
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摘要：PA/LDPE复合膜在热封过程中常出现热封不良的质量问题，本研究针对该问题采用多款热封及拉力测试设备，固定热封压力及热封时间（或称为密封时间），结合热封区域形态是否良好，选取可达到*热粘强度及热封强度的热封温度（或称为密封温度）。由此，为该复合膜或采用LDPE作为热封层的复合膜使用企业在包装过程中提供可参考的依据。关键词：PA/LDPE复合膜,热封温度,热封性,热粘性在食品及器械行业，PA/LDPE复合膜是较为常见的包装用薄膜，因为PA具有较好的韧性及阻隔性，LDPE具...
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摘要：固态复合调味料易吸潮结块、溶化变粘，不仅影响产品品牌与形象，也给厂家造成了经济上的损失。本文从包装材料的避光性、阻隔性、热封强度、密封性能及剥离强度等方面对复合薄膜包装质量把控的方法进行简要介绍，希望可以有助于生产厂家改善固态复合调味料吸潮结块的问题，提升产品品质，有效提高固态复合调味料货架期质量。关键词：WVTR,weighingmethod,testingefficiency,invertedwatermethod对于一道好菜，色香味俱全算是至高的评价，这其中少不了...
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摘要：塑料瓶装食用油随处可见，但由于塑料本身的性能差异较大，由此包装的食用油在贮运期间的氧化变质问题愈发突出。根据食用油的变质机理，氧气是诱发瓶装食用油氧化变质的主因。经过对瓶装食用油顶空气体中氧含量的测试和氧气来源分析，生产过程中的氧气残留和包装材料的氧气渗透在一定程度上加速了食用油的氧化进程，因此避免食用油生产过程中的氧气接触、提高瓶体整体的阻隔性及密封性、加强包装质量检测和控制方能有效控制瓶装食用油的氧化变质。关键词：食用油、PET瓶、氧气、渗透性食用油主要用于日常菜肴...
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摘要：乳粉多采用充气包装形式，包装内的气体成分及含量对乳粉的质量具有重要影响，也是乳粉充气包装的重要指标。本研究利用HGA-03顶空气体分析仪分别跟踪测试了罐装乳粉、袋装乳粉共4种乳粉样品包装中氧气、二氧化碳、氮气的含量，结果显示#1、#3号乳粉样品采用了充氮包装，#2号样品为气调包装，#4号样品为普通空气包装；随着储存时间的增加，#3样品乳粉包装中的氧气浓度逐渐增加，其余3种乳粉包装中的气体含量基本保持不变。进一步证明了HGA-03顶空气体分析仪的测试效率高，试验耗时短，试...
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摘要：依照ISO14616空气加热原理试验方法测试不同材质热收缩膜的收缩性能，研究不同材质热收缩膜的热缩力与冷缩力的关系以及确定收缩时测试的方向，并通过对国内外三种性能差异较大的热收缩膜进行大量测试，验证试验设置温度与zui大热缩力出现时间等参数的选择。从而，为国内尚未成熟的热收缩膜的收缩力性能的研究提供技术参考。关键词：空气加热原理；热收缩膜；热缩力；冷缩力；收缩率热收缩膜包装是现今较为广泛应用的一种包装形式，具有包装紧实、透明美观、贴合度强等优点，常用于饮料标签、瓶装收束...
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GHS-03双五点热封梯度仪可一次测定塑料薄膜基材、软包装复合膜、涂布纸及其它热封复合膜在一定热封速度、热封压力和五种热封温度下的热封参数。热封材料的熔点、热稳定性、流动性及厚度不同，会表现出不同的热封性能，其封口工艺参数可能差别很大。使用该设备可准确、地获得合适的热封性能参数。Labthink兰光，专业致力于为包装、食品、医药、日化、印刷、胶粘剂、汽车、石化、生物、建筑及新能源等领域客户提供行业咨询、产品销售、售后服务、风险控制解决方案。GHS-03双五点热封梯度仪的工作原...
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