如何验证虾条包装的密封性能

摘要：良好的密封性能是保证产品不漏气、不漏液的必要条件之一，对保证产品在货架期内质量完好具有重要作用。本文以检测虾条包装的密封性能为例，介绍了包装密封性能的测试方法，并阐述了试验过程、设备MFY-01密封试验仪的测试原理、设备参数及适用范围等内容，为客户监控产品包装的密封性能提供参考。

关键词：密封性能、密封试验仪、漏液、漏气、虾条、成品包装

1、 意义

良好的密封性能是指包装整体完好，热封边及包装袋体表面均没有可与外界发生气体交换的缺陷，能够保证产品在存储、运输及销售过程中不发生漏气、漏液，是防止产品出现氧化变质、发霉、不酥脆、潮解等质量问题的有效途径之一。目前，包装密封性能的测试原理有负压法、真空衰减法、超声波扫描法、高压放电法等，负压法具有适用范围广，可测试的包装种类不受包装形式、所包装产品类型、包装尺寸等方面内容的限制，且能够直观的发现测试包装发生漏气的位置及发生漏气时的压力。

虾条是一种膨化食品，水分含量低，且含有一定的油脂，对水蒸气及氧气都比较敏感，若包装的密封性差，虾条在存储及销售过程中则很容易皮软，故而虾条包装袋应具有良好的密封性能。本文采用负压法原理测试虾条包装的密封性能。